acbofi

Рис - 1 стакан

Рыба - 300 грамм (любая белая рыбу, у меня была телапия, можно треску, судак)

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт

помидор - 2 шт

чеснок - 2-3 зубчика

петрушка

специи



Лук порезать, морковь потереть на крупной терке, помидоры и чеснок мелко порезать. Начать обжаривать лук, затем добавить морковь, помидор и чеснок. Рыбу порезать на небольшие кусочки, положить к овощам и пару минут потушить. Посолить, поперчить, посыпать итальянскими травами или просто базиликом. Засыпать стакан и риса и добавить 2 стакана воды. Как только закипит, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить, пока воды не останется совсем чуть-чуть. Выключить и дать постоять, чтобы оставшаяся вода впиталась

Ингредиенты

Рыба300 гр.Морковь1 шт.чеснок зубчиками2 шт.