27.07
08:56
Брауни
Почти 2 плитки шоколада
4 яйца
1,5-2 стакана сахара
1,25 стакана муки
220-250 гр сливочного масла
щепотка ванилина
На водяной бане растопить масло с шоколадом, к нему добавить 1 стакан сахара и ванилин, отдельно растереть желтки с 1 стаканом сахара, взбить белки в пену. Добавить просеяную муку и осторожно белки, разогреть духовку до 170-180 градусов, поставить минут на 25. Важно не пересушить, серединка должна быть слегка жидкой, достать, остудить, не вынимая из формы, потом положить в хлолдильник. Через час можно разрезать и есть.
